year : 2017 18 resultados

Pan dulce con cerveza

Asociar pan y cerveza puede sorprender a algún lector, sin embargo, basta pensar en los ingredientes y procesos comunes que tienen, para darnos cuenta de que históricamente ambos productos terminarían por casar en algún momento. Hablamos de productos que están basados en cereales y en procesos de fermentación. Y sí, la cerveza y la levadura fresca son productos que hacen buenas migas, ¡nunca mejor dicho! Por cierto, que nadie se preocupe por el alcohol de la cerveza, pues en la ...

Pan de pueblo

Nadie puede negar que uno de los mayores placeres cuando visitamos algún pueblito perdido es probar ese pan artesanal, que prácticamente alimenta por sí solo, con un chorrito de aceite. Se nos hace la boca agua solo de pensarlo, ¿verdad? Pues bien, hacer un auténtico y rico pan de pueblo es muy fácil, vamos a realizar una receta para que nos quede un pan al estilo rústico, con la corteza crujiente y la miga esponjosa. ¡Delicioso! Ingredientes: ½ kilo de harina de fuerza 10 ...

Receta de pan de cebolla

Si te apasiona el pan, el pan de cebolla seguro que está entre tus preferidos. La combinación de la masa tradicional y la cebolla pochada logra un excelente resultado, un sabor con pinceladas dulces a la par que un alimento 100% saludable, delicioso, casero y fácil de hacer, ¿qué más se puede pedir? Una vez tengas el pan de cebolla listo para comer comprobarás que es ideal para cualquier momento del día, ya sea desayuno, comida, merienda o cena. Veamos qué ingredientes necesitamos...

Cómo hacer pan de pipas en 10 simples pasos

Hablemos con sinceridad: ¡nos encanta picar entre horas! Qué gran placer, a media mañana, mientras preparamos la comida, antes de la hora de la cena. Hay demasiados momentos, a lo largo de un día entero, que se ofrecen para comer entre horas. Bueno, ya que no podemos luchar contra este hecho, ¿qué tal si picamos un snack saludable? Pues ésta es la receta del aperitivo que hoy vamos a preparar: un delicioso y crujientísimo pan de pipas. En efecto, pan de pipas de girasol, de las de ...

Receta casera de la Mona de Pascua

Alrededor de la Semana Santa se agolpan un buen número de recetas tradicionales, a cuál más deliciosa e interesante. En esta ocasión nos vamos a centrar en la preparación casera de la Mona de Pascua, cuyos orígenes tienen sus raíces en la herencia árabe en la península ibérica. De hecho es una muy profunda tradición hacer Monas de Pascua en todo el levante e interior cercano. Ingredientes para 4 Monas de Pascua. 4 huevos para cocer, 4 huevos para la masa y 1 huevo para el ...

Receta de pan de calabaza

La receta para preparar el pan de calabaza es muy sencilla de realizar, te va a proporcionar un pan delicioso, con un sabor sorprendente para quien nunca lo haya probado. De hecho, prepáralo sin avisar, ponlo en la mesa, llegado el momento, y observa las reacciones de los comensales: éxito garantizado. El pan de calabaza se caracteriza por su rápida preparación, y aunque tradicionalmente es típico de la temporada otoñal, gracias a que actualmente podemos conseguir calabaza en cualquier ...

Receta de pan sin gluten

¿Te encanta el pan pero lo quieres sin gluten? ¿Quieres disfrutar haciendo pan casero sin que lleve harina de trigo? Entonces has llegado a la página indicada. Hay mucha gente diagnosticada celíaca, que tiene intolerancia a la proteína del gluten. Existen también personas sensibles al gluten, que no son celíacas, pero cuya salud mejora al no comer gluten. Y por último, hay un tercer grupo que debe evitar el gluten, que son los alérgicos al gluten. El problema viene cuando ...

El blog de las recetas con levadura

En este blog vas a encontrar variantes que ni imaginas, así como recetas tradicionales que siempre quisiste aprender a hacer. Desde un roscón de reyes, pasando por un pan de leche o una básica masa madre para tener siempre a mano. La gran mayoría de las recetas son, realmente, muy sencillas y además vas a obtener multitud de nuevas ideas para hacer uso de esas porciones sobrantes de levadura, lo que no uses en una receta ¡podrás utilizarla en otra! Te habrá pasado, o conocerás a ...

Receta de colines o palillos de pan

Si oyes hablar de los ‘grisines’, un tipo de pan de origen italiano, es muy posible que no sepas de qué estamos hablando. Pero si te nombramos el colín o palillo de pan, entonces vas a saber a qué nos estamos refiriendo perfectamente. ¡Pues sí! Hoy vamos a aprender a hacer un clásico de los aperitivos: los colines de pan. Son ideales para acompañar el desayuno o merienda y, cómo no, para picar entre horas. Se prestan a tenerlos hechos, en un platito, para comerlos cuando se nos ...

Masa para empanada casera

Qué ricas las empanadas rellenas con atún, carne, pescado o verduras. Cuando tenemos lista la masa para empanada, de repente, cualquier ingrediente se nos vuelve objetivo para convertirse en relleno. Pero, lo primero e imprescindible es preparar una buena masa para empanada. Es el primer paso, y es el paso que vamos a ver en esta receta. ¿Qué ingredientes necesitamos? 750 gramos de harina de trigo 3 huevos ½  litro de agua tibia 60 gramos de mantequilla a temperatura ...