julio 8, 2022

Pan de aceitunas negras y tomillo

Si buscáis un pan sabroso y que tenga un aroma irresistible, ¡habéis acertado con la receta! pues, el pan de aceitunas negras y tomillo tiene un […]
junio 30, 2022

Pan con kéfir y avena, ¡Una receta fácil, saludable y sabrosa!

El kéfir es una bebida de leche fermentada, parecida al yogur líquido. Se trata de uno de los productos lácteos y probióticos más antiguos que se […]
junio 23, 2022

Cinco de los panes más conocidos de Europa

El pan constituye un alimento fundamental. Está presente desde hace miles de años en prácticamente todas las sociedades y culturas del mundo, aunque en diversas versiones. […]
junio 17, 2022

Receta de coca de San Juan con fruta escarchada

En la zona de Cataluña y gran parte del levante español es tradición comer coca de San Juan, o coques de San Juan, en la festividad […]
junio 10, 2022

Pan de campaña, sabroso, duradero y fácil de hacer

El pan de campaña es un tradicional pan rústico de origen francés. Su nombre común es ‘Pain de campagne’, que significa literalmente ‘pan de campo’ en […]
mayo 27, 2022

Receta de fougasse con vídeo, ¡transpórtate a la Provenza desde casa!

La fougasse es un pan típico de la zona de la Provenza, aunque también existe versionado en otras regiones de Francia. Su aspecto es muy peculiar, […]
mayo 20, 2022

La levadura no se produce, se cultiva

Entonces, ¿Cómo se cultiva la levadura fresca de panadería? Aunque sabemos que la levadura es un ingrediente esencial en la elaboración del pan, todavía hay muchas […]
mayo 13, 2022

Pan de payés casero con masa madre

El pan payés o pa de pagès en catalán es uno de los panes más reconocidos y famosos de la gastronomía de España. De origen catalán, […]
mayo 6, 2022

Receta rápida y sencilla para hacer bretzels en casa

También llamados pretzels o lazos salados, los bretzels son unos panecillos horneados muy típicos de la gastronomía alemana. Hay muchas teorías en torno a sus orígenes. […]