masa madre

enero 10, 2025

Chapata de cúrcuma y romero

¿Eres de esos panas a los que les gusta experimentar? Si es así, ¡estás en el lugar correcto! Hoy te traemos una deliciosa receta de chapata […]
noviembre 27, 2024

Gana un viaje a Europa para dos personas y pásatelo de masa madre

En Levanova estamos emocionados de anunciar que este año volvemos a hacer un sorteo especial para los amantes de la masa madre, ¡A LO GRANDE! Desde […]
agosto 15, 2024

¿De qué está hecha la masa madre? Conoce sus componentes

La masa madre es un ingrediente utilizado en panificación para potenciar el sabor, el aroma y las características nutricionales de los panes. Recientemente, su uso ha […]
julio 10, 2024

¿Cómo se utilizaba la levadura en la antigüedad?

La levadura lleva instalada en nuestras cocinas desde tiempos inmemoriales, y se ha consolidado a lo largo de los años como un ingrediente crucial en muchas […]
junio 21, 2024

¡Receta de la Mejor Pizza Napolitana!

¿Existe mejor plan de viernes que una cena de pizza y peli? Y ya si la pizza es casera… Hoy te traemos la auténtica pizza napolitana […]
mayo 23, 2023

¿Cómo dar más sabor a mis masas de pan?

Si has llegado hasta aquí, probablemente sea porque eres un pequeño gran panadero. Una de esas personas que disfruta del momento. De las que se meten […]
septiembre 20, 2022

Pan de quinoa roja y chía

La quinoa y la chía, más allá de una moda, son dos alimentos que han llegado a nuestras dietas para quedarse. Desde hace relativamente pocos años, […]
julio 15, 2022

Ideas de tostadas para desayunar

¿Cuántas veces has escuchado que el desayuno es la comida más importante del día? Seguramente, muchas, y es que… ¡a esta frase no le falta razón! […]
diciembre 23, 2021

¿Cómo debemos conservar adecuadamente la levadura y la masa madre?

En Levanova llevamos más de 160 años trabajando en el campo de la fermentación y la panificación. La levadura y la masa madre son nuestro…