Panes dulces y bollería

junio 17, 2022

Receta de coca de San Juan con fruta escarchada

En la zona de Cataluña y gran parte del levante español es tradición comer coca de San Juan, o coques de San Juan, en la festividad […]
abril 4, 2022

Hot Cross Buns, los panecillos de Pascua británicos

Unos Hot Cross Buns caseros son perfectos para iniciarte en las masas levadas dulces ya que su elaboración es muy sencilla y el resultado muy agradecido.  […]
marzo 25, 2022

Brioches de chocolate caseros, ¡una maravilla!

Probablemente, a la hora de hacer masas levadas, suelas optar más a menudo por panes o pizzas. Sin embargo, las masas dulces como el brioche son […]
marzo 23, 2022

Pan de molde con natillas y canela

Hay cosas que, juntas, son objetivamente mejores. Pan con chorizo. Atún con tomate. Queso y beicon. Hamburguesa con beicon. Sándwich con beicon. Bueno, cualquier cosa con […]
diciembre 30, 2021

Receta para unos esponjosos brioches caseros

El brioche es una de las estrellas de la repostería francesa. Su dulzor y esponjosidad hacen de él un auténtico placer a la hora de…

noviembre 26, 2021

Fartons con Lacasitos

¿No te ha pasado que llegas a la cocina con una idea en mente y, de repente, te apetece hacer esa receta de manera totalmente distinta?…

agosto 5, 2021

3 deliciosas opciones de gofres para merendar

El gofre es, sin duda, uno de los dulces más internacionales. Más allá de su apariencia claramente reconocible, dada por prepararse entre…

junio 4, 2021

Receta de brioche de pistachos… ¡Para chuparse los dedos!

La Cuchara Azul nace en 2014 de la mano de las hermanas Ana y Asu, fruto de la gran experiencia que ambas comparten entre fogones, con el…

marzo 29, 2021

Receta para Mona de Pascua, ¡uno de los platos más típicos de Semana Santa!

La “Mona de Pascua” se ha convertido en uno de los platos dulces tradicionales más popularizados de Semana Santa. De origen árabe, su…