Si has llegado hasta aquí, probablemente sea porque eres un pequeño gran panadero. Una de esas personas que disfruta del momento. De las que se meten […]
El pan es un producto tremendamente sencillo, y por ello, resulta increíble ver cómo, a partir de una simple mezcla de harina, agua, sal y levadura, […]
Si alguna vez habéis hecho pan en casa o sois panaderos caseros habituales, probablemente ya sepáis qué es la fermentación y por qué es tan importante. […]
Como amantes del pan, desde Levanova, queremos que sigáis descubriendo con nosotros parte de la gran variedad de panes que existen mundo. El pan es un […]
Los que coqueteáis con el mundo panadero, habréis escuchado muchas veces hablar de la “fermentación”. Sin embargo, aunque sepáis más o menos para qué sirve, es […]
El pan constituye un alimento fundamental. Está presente desde hace miles de años en prácticamente todas las sociedades y culturas del mundo, aunque en diversas versiones. […]
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