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La Navidad tiene un algo especial que empieza, muchas veces, en la cocina. El olor a comida recién hecha, el sonido de la familia alrededor de la mesa, la encimera llena de cacharros….Y dentro de todos esos pequeños rituales, hacer un Roscón de Reyes casero, puede ocupar un lugar único y muy especial.
Imagina el olor a roscón recién hecho, la cara de los peques, la emoción por encontrar la figurita escondida. Apetecible, ¿verdad? Pues es mucho más fácil de lo que piensas.
En nuestro blog puedes encontrar varias recetas de roscón muy fáciles de preparar. Hoy en concreto te traemos una versión de chocolate que une tradición y capricho, perfecta para compartir en casa y crear nuevos recuerdos en torno al horno.
A continuación, encontrarás la receta completa del Roscón de Reyes de chocolate, elaborada con levadura fresca Levanova, para que disfrutes de una masa esponjosa, aromática y llena de sabor.
Ingredientes para hacer Roscón de Reyes de chocolate
- Harina de trigo de fuerza 400g
- Levadura fresca Levanova 35g
- Agua 50g
- Leche 90g
- Ron negro 10g
- Huevos 2 unidades
- Azúcar 80g
- Mantequilla 80g
- Cacao en polvo 25g
- Sal 8g
Para el relleno: nata, crema de trufa… al gusto.
Para la decoración: almendra laminada, azúcar perlado, tiras de melocotón en almíbar y figura de rey.
Elaboración de Roscón de Reyes de chocolate paso a paso
- Agregar todos los ingredientes, excepto la mantequilla, y amasar hasta obtener una masa fina.
- Añadir la mantequilla y amasar, intercalando fases de amasado de 5 minutos y 5 minutos de descanso, hasta conseguir una masa homogénea.
- Dividir en 2 piezas iguales y bolear.
- Tras un reposo de 10 minutos, practicar un agujero en el centro de cada bola y agrandarlo hasta formar una rosca. Colocar en bandeja con papel de cocción.
- Fermentar hasta doblar su volumen. Pintar con huevo batido y decorar con melocotón, almendra fileteada y azúcar perlado.
- Cocer a 190ºC durante unos 17 minutos y enfriar sobre una rejilla.
- Una vez fríos, abrir por la mitad, introducir la figura del rey y repartir el relleno. Colocar la parte superior… y listo para disfrutar.
Disfruta tu Roscón de Reyes de chocolate recién hecho o incluso al día siguiente para saborear toda su jugosidad. Invita a los más pequeños a participar en la búsqueda de la figura del rey y convierte la receta en un juego inolvidable, lleno de ilusión y tradición.
Y ahora sí, queremos ver tus momentos Levanova. Si preparas este roscón en casa, haz una foto, compártela en redes y etiquétanos en las redes sociales. Nos encantará celebrarlo contigo y con toda la comunidad.
