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¿Sabes cómo preparar pan integral en casa?

El pan integral se distingue en apariencia por su color oscuro y, a nivel nutricional, por su alto contenido en fibra. El grano de trigo entero y molido como ingrediente principal, así como los cereales, hacen de este pan uno de los mejores aliados proteicos y energéticos para una completa dieta alimenticia. En su composición se respetan las propiedades de los cereales. De tal forma que, los nutrientes se mantienen intactos, atribuyendo así numerosos beneficios para nuestra salud. De ...

Los beneficios del pan en la alimentación

El pan ha sido durante siglos un elemento indispensable en la alimentación de numerosas culturas. Tenemos que remontarnos al Neolítico cuando el hombre comienza a triturar las semillas y cereales para después mezclarlo con agua. Esta masa se dejaba reposar dando lugar a una especie de torta que podemos denominar como el primer pan de la historia. Desde entonces, el pan ha sido un alimento presente en todas las épocas y en gran parte de las culturas que se han desarrollado en el mundo. ...