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Las ventajas del pan en la alimentación infantil

El pan se encuentra en la base de la pirámide alimenticia porque, al ser una gran fuente de hidratos de carbono, fibra, vitamina B y minerales, por sí solo cubre gran parte de nuestras necesidades nutricionales. No es casualidad por tanto que, se haya convertido en uno de los pilares fundamentales de nuestra alimentación, y en un elemento clave dentro de la dieta mediterránea, característica en nuestro país. Su consumo diario, acompañado de un contexto alimentario y de un estilo de vida ...

Cuatro panes con origen en la gastronomía española

En España tenemos bastante cultura de pan y por todo el territorio podemos disfrutar de panes de gran calidad elaborados por expertos panaderos artesanos. Pero además, existen cuatro panes ya recogidos bajo las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP), que pretenden ser un indicador de calidad donde se reúnen productos que provienen de un lugar específico. Para contar con esta etiqueta se exige que exista alguna cualidad o característica que solamente pueda ser atribuida a dicho origen ...

Recetas navideñas tradicionales de otros países para atreverse a cocinar en casa estas navidades

La Navidad es momento para pasar tiempo con nuestros seres queridos haciendo una de las cosas que más nos gusta… ¡comer! Por ello, desde Levanova, hemos rescatado varias recetas navideñas típicas de diferentes países europeos para invitarte a entrar en la cocina a preparar deliciosos postres en familia. Desde Italia hasta Polonia, pasando por Suecia, Eslovenia o Croacia, hemos seleccionado algunos de los postres más deliciosos del continente europeo para que os animéis a cocinar ...

¡Hacer pan casero ahora es más fácil que nunca!

  Cada vez somos más los que nos animamos a vivir la experiencia de realizar nuestro propio pan artesanal. Por ello, desde Levanova, os animamos a “meter las manos en la masa”, pero, para que este proceso de panificación sea mucho más sencillo, os damos unos valiosos consejos en sencillos pasos que os ayudarán a  que el  resultado sea digno de todo un “pan gourmet”. La fórmula: Harina, agua, sal, y levadura es todo lo necesario para la elaboración del pan. El secreto ...

La pizza más terrorífica para la noche de Halloween

Llega la noche más terrorífica del año y todo tiene que estar preparado para celebrarlo, ¡incluso la comida! Por ello, os proponemos una pizza decorada al más puro estilo Halloween. Para su preparación no vas a necesitar ningún ingrediente extraordinario. A continuación, te contamos como sorprender a los invitados de tu fiesta con un poco de queso y una aceitunas negras. ¿Lo preparas con nosotros? Ingredientes: 500gr de harina 250ml de agua templada 50ml de aceite 15gr ...

El blog de las recetas con levadura

En este blog vas a encontrar variantes que ni imaginas, así como recetas tradicionales que siempre quisiste aprender a hacer. Desde un roscón de reyes, pasando por un pan de leche o una básica masa madre para tener siempre a mano. La gran mayoría de las recetas son, realmente, muy sencillas y además vas a obtener multitud de nuevas ideas para hacer uso de esas porciones sobrantes de levadura, lo que no uses en una receta ¡podrás utilizarla en otra! Te habrá pasado, o conocerás a ...