levadura

diciembre 23, 2021

¿Cómo debemos conservar adecuadamente la levadura y la masa madre?

En Levanova llevamos más de 160 años trabajando en el campo de la fermentación y la panificación. La levadura y la masa madre son nuestro…

agosto 12, 2021

La historia de la Levadura, ese ingrediente mágico del pan

La levadura es un ser vivo, pero no puede verse sin la ayuda de un microscopio. Se comercializa habitualmente en bloques o dados de…