enero 20, 2023
El hornazo salmantino es una masa de pan enriquecida con manteca y rellena de embutidos ibéricos, jamón y lomo adobado. Se trata de un plato típico […]
septiembre 26, 2022
El pan es un producto tremendamente sencillo, y por ello, resulta increíble ver cómo, a partir de una simple mezcla de harina, agua, sal y levadura, […]
julio 15, 2022
¿Cuántas veces has escuchado que el desayuno es la comida más importante del día? Seguramente, muchas, y es que… ¡a esta frase no le falta razón! […]
junio 10, 2022
El pan de campaña es un tradicional pan rústico de origen francés. Su nombre común es ‘Pain de campagne’, que significa literalmente ‘pan de campo’ en […]
mayo 27, 2022
La fougasse es un pan típico de la zona de la Provenza, aunque también existe versionado en otras regiones de Francia. Su aspecto es muy peculiar, […]
mayo 6, 2022
También llamados pretzels o lazos salados, los bretzels son unos panecillos horneados muy típicos de la gastronomía alemana. Hay muchas teorías en torno a sus orígenes. […]
marzo 25, 2022
Probablemente, a la hora de hacer masas levadas, suelas optar más a menudo por panes o pizzas. Sin embargo, las masas dulces como el brioche de […]
marzo 18, 2022
Probablemente, para muchos de vosotros puede ser la primera vez que escucháis hablar de blinis. Inicialmente, nos pueden parecer similar…
febrero 18, 2022
Receta de esponjosos y deliciosos molletes caseros.